Resep: Nasi Goreng Thailand

RESEP: Eksotisme Nasi Goreng Negeri Gajah Putih – Elemen asam-segar-aromatik sangat terasa ketika menyantap sajian khas Thailand. Rasanya yang eksotis, mampu mengikat lidah mancanegara, termasuk Indonesia. Salah satunya adalah nasi goreng spicy. Perpaduan rempah, daun basil, cabai dan udang, membuat nasi goreng ini memiliki kelebihan di atara nasi goreng lainnya.

Penasaran seperti apa rasanya? Yuk, kita intip resepnya. Jika Anda tidak memiliki daun segar, Anda dapar menggunakan daun kemangi segar.

400 gram nasi putih
100 gram udang segar, buang kulit sisakan ekor
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
3 sdm minyak sayur untuk menumis
50 gram daun kemangi segar (basil jika ada)

2 buah bawang bombay, iris tipis
1 sdm jahe, cincang halus
1 siung bawang putih, memarkan

1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan nasi, kecap asin dan gula. Aduk rata.
3. Masak hingga bumbu meresap, tambahkan daun kemangi, masak sebentar hingga keluar aroma harum. Angkat dan sajikan.

Read More

Alasan Kopi Kuruskan Badan

Kopi kuruskan badan – Fakta bahwa kopi memiliki efek menguntungkan pada kesehatan manusia, memang telah dikenal sejak lama. Namun baru-baru ini, para ilmuwan menemukan fakta baru. Yaitu penurunan berat badan.

Jika Anda rasakan, ketika meminum secangkir kopi di pagi atau siang hari, nafsu makan seolah menurun. Yang ada hanyalah rasa kenyang bukan lapar.

Staf dari Universty of Queensland, mengadakan uji tes klinis terhadap kopi yang mampu menekan nafsu makan. Hasilnya, para penggemar kopi cenderung memiliki tubuh yang ramping, seperti yang dilansir Gosip Artis Indonesia.

Dalam tes ini, para ilmuwan menawarkan relawan untuk minum kopi tanpa dan dengan kafein, serta pil dengan kandungan kafein saat jam sarapan dan makan siang.

Mereka mencatat, penurunan rasa lapar dan berat badan banyak terjadi pada relawan yang minum kopi dengan kafein. Sebelumnya, ilmuwan Jepang menarik kesimpulan, konsumsi kopi harian dapat mencegah risiko stroke hingga seperlima.

American Cancer Society di Atlanta mengatakan, konsumsi harian empat cangkir kopi mengurangi risiko terkena kanker mulut (bahkan pada perokok dan pecandu alkohol). Tetapi para ilmuwan dari Norwegia Institut Nasional Kesehatan di Universitas Oslo menemukan, satu cangkir kopi yang diminum sebelum bekerja mengurangi rasa sakit fisik.

Read More

Minyak Zaitun untuk Resep Makanan Bayi

Resep makanan bayi – Pada bayi yang telah diperkenalkan makanan padat, mengkonsumsi berbagai makanan dengan berbagai rasa adalah hal penting. Ini membantu mereka mengenal rasa, termasuk dengan menyertakan minyak di dalam makanan.

Jumlah minyak dimasukkan tentu sedikit. Untuk minyak yang digunakan, cobalah minyak zaitun kira-kira seperempat sendok teh per dua ons porsi makanan bayi. Namun, Anda juga harus memilih minyak zaitun yang akan Anda berikan pada si kecil.

Pastikan Anda selalu menggunakan minyak zaitun extra virgin. Karena, tidak bersuhu tinggi dan tidak menggunakan bahan kimia dalam proses pembuatannya sehingga nutrisi di dalamnya masih terjaga.

Jenis minyak zaitun lain, terkadang dilabeli pure atau murni. Namun itu berarti minyak tersebut telah melalui serangkaian proses pemanasan dan pengolahan yang mempengaruhi kadar nutrisi di dalamnya. Selain itu, Anda juga harus menghindari minyak zaitun yang diberi label light karena seringkali mengandung campuran minyak nabati.

Terdapat begitu banyak manfaat gizi dari minyak zaitun extra virgin. Kandungan lemak tak jenuh tunggal atau lemak baik mampu membantu meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol buruk. Minyak zaitun, seperti dilansir dari Femguide, mengandung asam oleat yang sangat penting dalam pengembangan fungsi otak bayi Anda. Asam oleat juga ditemukan terkandung dalam ASI. Selain itu minyak zaitun juga mengandung berbagai vitamin yaitu vitamin B, dan A, D, C, E, dan K.

Minyak zaitun extra virgin pun merupakan sumber antioksidan tinggi melebihi minyak zaitun jenis lainnya. Sifat anti-inflamasi dalam minyak zaitun dapat membantu dalam mencegah atau mengurangi gejala asma. Minyak zaitun extra virgin juga memiliki linoleic dan asam linolenic. Asam lemak ini adalah kontributor vital untuk kesehatan tulang bayi dan memberikan dorongan untuk kepadatan tulang seiring dengan bertambahnya usia mereka.

Pada bayi yang menderita sembelit, dan minyak zaitun extra virgin efektif sebagai pencahar dan menjaga kondisi sistem pencernaan. Namun, hanya boleh digunakan dalam jumlah yang sangat kecil untuk menghindari diare. Dokter anak terkadang akan menyarankan untuk mengkonsumsi minyak zaitun bagi bayi yang memiliki berat badan di bawah normal.

Ketika Anda mulai menambahkan minyak zaitun, kombinasikan dengan makanan lain sedikit demi sedikit untuk permulaan. Bayi yang alergi akan minyak zaitun terbilang sangat jarang.  Namun jika bayi Anda alergi, berhenti konsumsi minyak zaitun dan diskusikan hal tersebut dengan dokter anak.

Terdapat beberapa cara untuk menambahkan minyak zaitun kedalam makanan bayi Anda. Contohnya ketika Anda membuat pure atau bubur dari sayuran, tambahkan sedikit minyak zaitun ke food prosessor agar tercampur dengan rata. Cara lainnya yaitu dengan menggunakan minyak zaitun untuk memasak makanan ketimbang menggunakan mentega atau butter.

Read More

Bahaya Status Facebook untuk Pekerjaan

Bahaya Status Facebook – Media sosial tak lagi hanya sekadar sarana berkomunikasi. Kini, sejumlah perusahaaan menjaring kandidat pegawai lewat situs jejaring sosial, seperti Facebook dan Twitter.

Berdasarkan survei terbaru Harris Interactive dan Career Builder, sebanyak 39 persen perusahaan menggunakan Facebook dan Twitter untuk merekrut pegawai baru. Dalam survei tersebut, mereka juga melibatkan lebih dari 2.000 manajer sumber daya manusia.

Seperti dilansir laman Gosip Artis Indonesia, para manajer ini ditanya bagaimana media sosial memengaruhi kesempatan seseorang mendapatkan pekerjaan.

Hasilnya, terdapat enam tipe status atau posting di media sosial yang menyebabkan seseorang berpeluang kecil diterima bekerja di perusahaan. Apa saja? Berikut daftarnya.

1. Foto yang tidak pantas dan provokatif.
2. Informasi tentang aktivitas minum alkohol atau obat-obatan terlarang.
3. Menjelek-jelekkan bos di perusahaan sebelumnya.
4. Kemampuan menulis atau berkomunikasi yang buruk.
5. Pernyataan bersifat rasis, seks, dan anti agama.
6. Berbohong.

Read More

Penyebab Jomblo Terlalu Lama

Penyebab jomblo lama – Saat reuni dengan teman sekelas atau pesta pernikahan, Anda yang masih melajang mungkin seringkali mendapat julukan si lajang.

Memang, banyak alasan mengapa seseorang tidak berada dalam sebuah hubungan romantis. Tapi pernahkah Anda menanyakan apa penyebab utama mengapa Anda sulit mendapat pendamping? Apakah ada yang salah dengan diri?

Melajang bukan berarti Anda memiliki masalah psikologis. Namun, ada beberapa penyebab yang bisa jadi jawaban mengapa Anda masih sendiri, seperti ditulis Gosip Artis Indonesia.

Ini adalah sebuah kesalahan besar yang kerap dibuat orang yang gagal dalam hubungan. Sebagian orang menyakinkan diri telah meninggalkan hubungan sebelumnya dengan langsung berhubungan dengan orang lain.

Kendati demikian tak menjamin Anda berkomitmen seperti dalam hubungan sebelumnya. Bagi pria rasa bersalah atas rusaknya hubungan bisa jadi pemicu. Sebaiknya, pahami mengapa perpisahan terjadi, menerimanya sebelum melanjutkan hidup.

Saat siap membangun hubungan baru, Anda tak membuka diri dengan lingkungan, sehingga akan sangat sulit bertemu pasangan.

Bahkan bagi mereka yang ingin sebuah hubungan serius, lakukan hal sebaliknya. Makan malam bersama teman di luar, memulai hobi baru atau bergabung dengan komunitas adalah jalan untuk menemukan seseorang dengan minat serupa dengan Anda.

Hubungan sukses membutuhkan kompromi, namun banyak dari kita yang mendaftar kriteria ideal pasangan. Sebagai hasilnya, Anda akan langsung menampik seseorang jika mereka tidak cocok dengan kriteria.

Jika bukan menyangkut hal-hal prinsip yang tak bisa ditawar, sebaiknya Anda bisa mendiskusikan dan menerima kekurangan calon pasangan potensial.

Setelah ditinggal kekasih, sangat wajar Anda merasa minder. Jangan biarkan hubungan yang kacau menurunkan percaya diri untuk mencari pasangan. Ingat, percaya diri adalah kunci keseksian.

Saat Anda percaya diri, Anda akan memiliki energi positif yang mengalir ke sekeliling. Nyaman dengan diri sendiri, memberi kontak mata yang baik akan membuat orang-orang tertarik pada Anda.

Setelah putus, Anda merasa siap menjalin hubungan baru. Sesungguhnya, hubungan tak bisa dibangun dalam waktu dekat.

Ada proses yang terlibat dan membutuhkan waktu untuk sampai pada tahap saling mengenal, saling percaya dan tumbuh bersama. Untuk membuat perasaan berkembang Anda harus bersabar dan biarkan hubungan tumbuh secara alami.

Jangan memintanya berkomitmen terlalu cepat. Pria ingin merasa memutuskan bersama seseorang ketimbang dipaksa.

Ini jawaban paling mudah ketika ditanya alasan mengapa masih single. Walaupun banyak hubungan serius yang dimulai dari kencan online, tipe hubungan ini tak cocok bagi semua orang.

Anda harus berinvestasi waktu untuk mencari pasangan. Cara lain menemukan pasangan adalah melalui mak comblang, bisa dari teman atau mak comblang profesional yang berburu calon pasangan potensial.

Meski berada di kehidupan dan karier yang sangat menuntut, Anda perlu menerima saat seseorang yang tepat belum datang. Jangan lantas menutup diri, sisihkan beberapa hal agar Anda bisa memperbesar peluang menemukan pasangan.

Read More

Resep: Es Krim Mangga Segar

RESEP: Tergiur Segarnya Es Krim Mangga – Siapa tak suka es krim? Jenis makanan penutup atau dessert yang terbuat dari susu ini telah lama menjadi favorit semua orang. Rasanya yang manis, tambahan buah-buahan segar dan sensasi dingin yang didapat saat menyantapnya membuat es krim menjadi pilihan utama ketika memilih dessert atau camilan.

Namun, pernah kah Anda membuat es krim di rumah? Jangan dulu berkecil hati karena tanpa ice cream maker pun Anda dapat membuat es krim lezat sendiri di rumah hanya dengan mixer dan blender. Untuk itu, simak resepnya berikut ini seperti dilansir laman Gosip Artis Indonesia.

2 cangkir susu full cream
3 cangkir krim kental atau heavy cream
8 kuning telur
2 cangkir kecil gula atau sesuai selera
3 cangkir puree mangga

1. Campurkan dua cangkir susu dan satu cangkir krim kental di panci. Panaskan dengan api kecil. Matikan api setelah mendidih.

2. Kocok kuning telur dan gula dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan creamy.

3. Tuangkan campuran susu dan krim kental yang telah dimasak tadi ke dalam campuran kuning telur dan gula secara pertahan sambil terus dikocok dengan mixer.

4. Setelah tercampur dengan rata, panaskan di atas api kecil hingga mengental sambil terus diaduk perlahan. Pastikan tidak memasaknya terlalu matang karena telur akan pecah dan memisah dari adonan.

5. Setelah mendidih, diamkan hingga suhu turun lalu campurkan dengan sisa dua cangkir krim kental.

6. Tambahkan puree mangga dan aduk hingga tercampur rata. Tuangkan campuran tersebut ke sebuah loyang dan letakkan di kulkas selama dua hingga tiga jam.

7. Setelah dua atau tiga jam, keluarkan es krim dari kulkas dan haluskan dengan menggunakan blender. Ulangi langkah ini dua hingga tiga kali setiap dua sampai tiga jam.

8. Bekukan di kulkas hingga tekstur es krim seperti yang Anda inginkan.

Read More

Tips Mengurangi Resiko Diabetes di Kantor

Mengurangi resiko diabetes – Seiring perubahan gaya hidup, diabetes tak lagi hanya menyerang lanjut usia. Penyakit yang disebabkan gagalnya pengaturan gula darah ini juga mulai mengintai para pegawai kantor.

Penyebabnya, mereka cenderung menghabiskan lebih banyak waktu duduk berjam-jam di depan komputer. Meski demikian, risiko diabetes bisa ditekan dengan melakukan langkah sederhana.

Para peneliti dari University of Otago, Selandia Baru, menemukan bahwa berjalan kaki selama sekitar dua menit setiap 30 menit sekali bisa menekan risiko terkena diabetes. Dalam studi yang dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition tersebut, para peneliti melibatkan sekitar 70 relawan dewasa.

Peneliti dilakukan dalam dua bagian. Tahap pertama, relawan diminta duduk selama sembilan jam. Kemudian kadar gula dan insulin mereka diukur setelah satu jam, empat jam, dan tujuh jam setiap kali minum minuman pengganti makanan (meal-replacement drink). Tes ini memberikan informasi kepada dokter seberapa baik tubuh menyerap gula dari makanan.

Pada tahap kedua, relawan diminta berjalan cepat selama setengah jam sebelum duduk selama sembilan jam. Setelah itu, setiap setengah jam sekali mereka diminta berjalan kaki selama satu menit 40 detik.

Hasilnya, kadar gula darah postprandial lebih rendah setelah berjalan kaki singkat ketimbang berjalan kaki sebelum duduk atau tidak bergerak sama sekali.

“Istirahat dari aktivitas secara rutin lebih efektif ketimbang aktivitas fisik berkelanjutan dalam hal menurunkan kadar gula darah dan insulin pada orang dewasa yang sehat dan dengan berat badan normal,” ujar para peneliti seperti dilansir laman Gosip Artis Indonesia.

Sebelumnya, sebuah penelitian pada tahun 2011 juga menyebut bahwa pegawai yang mengambil istirahat singkat di kantor memiliki kadar kolesterol yang baik dibandingkan mereka yang duduk di depan meja seharian.

Read More

Makanan Supaya Otak Cerdas

Makanan otak cerdas – Memiliki anak dengan otak cerdas merupakan harapan banyak orangtua. Berbagai cara pun dilakukan agar keturunan mereka memiliki tingkat kecerdasan (IQ /Intellgence Quotient) tinggi. Salah satunya dengan menyantap makanan yang tepat saat tengah hamil.

Berdasarkan sebuah penelitian, ibu hamil yang mengonsumsi  yodium – ditemukan pada susu dan ikan- dengan jumlah tepat mampu mengurangi risiko memiliki anak dengan IQ rendah.  Dalam studi yang dipublikasikan dalam British Journal of Nutrition itu, ibu hamil yang mengonsumsi yodium dalam jumlah sedikit cenderung memiliki anak dengan IQ rendah dan kesulitan membaca.

Selain yodium, sesungguhnya terdapat asupan lainnya yang juga mampu meningkatkan ketajaman otak seseorang. Apa saja? Berikut daftarnya seperti dilansir laman Gosip Artis Indonesia.

Ikan memang salah satu asupan yang kaya akan Omega-3 dan diyakini dapat berfungsi baik untuk otak. Namun tak sedikit yang menghindari ikan karena makanan tersebut berpotensi terkontaminasi oleh merkuri. Namun tak perlu khawatir, minyak ikan kini dapat menjadi rekomendasi untuk mengurangi peradangan dan memberikan perlindungan di otak.

Mengonsumsi sayuran hijau tak hanya dapat meningkatkan kesehatan saja. Jika dikonsumsi teratur, sayuran hijau juga dapat mempertajam ingatan. Bayam misalnya, mengandung vitamin B folat yang memainkan peranan penting pada otak. Ini karena vitamin tersebut membantu neuotransmitter bekerja dengan baik.

Makanan yang paling mudah diperoleh ini dapat membantu meningkatkan kecerdasan Anda. Akan tetapi cara mengonsumsinya bukan dalam bentuk telur matang. Melainkan dikonsumsi mentah atau setengah matang.

Bluberi adalah makanan yang paling kaya antioksidan. Bentuknya yang kecil, padat, dan berwarna keunguan ini mampu memperlambat proses penuaan otak. Bukan hanya itu saja, bluberi juga mengandung kadar gula rendah.

Read More

Dampak Stress Berkepanjangan: Kebutaan

Dampak Stress Berkepanjangan – Pekerjaan menuntut banyak waktu. Pergi dan pulang ke kantor harus menghadapi kemacetan parah di jalan. Stres adalah hasil akhirnya. Ketika hormon stres meningkat akan merembet pada gangguan fisik lain. Salah satu yang tak banyak disadari adalah gangguan darah tinggi dan bisa berujung kebutaan.

Perlu Anda ketahui kalau tekanan darah tinggi yang terjadi terus menerus atau hipertensi akan membuat seseorang berisiko lebih tingi mengalami Retinal Vein Occlusion (RVO). Penyakit ini, seperti dikutip dari Gosip Artis Indonesia, terjadi pada 4 dari 1.000 orang.

RVO bisa dikatakan serangan stroke pada bagian retina.  Kondisi ini dapat menyebabkan penglihatan kabur dan jika tak segera dilakukan perawatan dapat menyebabkan pendarahan berulang di dalam mata.

“Hipertensi karena stres dapat menyebabkan kebutaan. Memang, tekanan darah tinggi terus-menerus tak hanya berdampak pada jantung tapi juga mengganggu kerja pembuluh darah di sekitar mata, bahkan merusaknya. Ini yang tak diketahui banyak orang,” kata dr. Deependra V. Singh, seorang ahli bedah retina, dikutip dari Gosip Artis Indonesia.

Pada seseorang yang mengalami RVO memang bisa diberikan perawatan berupa penyuntikan, laser dan operasi untuk memperbaiki pembuluh retina. Tapi hal yang paling penting dilakukan adalah menjaga tekanan darah tetap stabil.

Bagi Anda yang sering merasa stres dan pernah mengalami penglihatan yang kabur, segera konsultasikan diri ke dokter. Cobalah atur kembali pola hidup, agar level stres menurun. Akan lebih baik jika Anda mengambil cuti panjang, pergi liburan sampai tubuh dan pikiran merasa lebih baik.

Read More

Sarapan Buah untuk Diet

Sarapan buah untuk diet – Aktivitas yang padat sering membuat Anda lebih memilih untuk mengonsumsi sepotong buah saat sarapan, karena alasan kepraktisan. Meskipun menyadari pentingnya sarapan, banyak orang cenderung menghindari makan menu sarapan yang sehat.

Dilansir dari Gosip Artis Indonesia, alasannya tentu saja kurangnya waktu. Itu lah alasan mengapa sebagian besar dari Anda bergantung pada buah-buahan untuk pengganti menu sarapan yang sehat. Tapi, apakah Anda benar-benar mengetahui seberapa sehat mengonsumsi buah-buahan untuk sarapan?

“Pada dasarnya, mengonsumsi buah-buahan untuk sarapan dapat memengaruhi tubuh Anda dengan tidak memberikan asupan vitamin dan mineral harian yang dibutuhkan oleh tubuh,” ucap Eileen Canday, Kepala Ahli Diet di Rumah Sakit Breach Candy.

Ia juga menjelaskan, di sisi lain, ketika Anda mengonsumsi menu sarapan lengkap yang terdiri atas karbohidrat, daging, sayur, buah, dan susu, Anda tidak hanya mendapatkan vitamin C, tetapi juga kalsium, serat, dan protein. Asupan nutrisi tersebut yang mampu membantu tubuh melewati berbagai aktivitas harian yang melelahkan.

Menurut dia, satu potong buah tidak mengandung cukup gizi, sehingga tubuh akan kekurangan nutrisi. Mengonsumsi buah saat sarapan tidak salah, hanya jika Anda mengombinasikannya dengan menu makanan sehat yang seimbang lainnya.

Selain itu, ia menambahkan bahwa jika Anda menambahkan lebih banyak serat pada menu sarapan, Anda dapat merasa kenyang lebih lama, sehingga terhindar dari kemungkinan mengonsumsi camilan. Menggabungkan makanan serat tinggi dengan buah-buahan juga akan memberikan asupan nutrisi lebih dari yang dibutuhkan tubuh Anda.

Read More